Khám phá cấu tạo và ưu điểm của chảo inox

Các loại đồ gia dụng nhà bếp bằng inox phục vụ cho việc nấu ăn chắc hẳn không còn xa lạ với các chị em nội trợ. Xét về tính thẩm mỹ, độ bền bỉ và an toàn thì đồ dùng bằng inox chưa bao giờ khiến chị em phải thất vọng. Dụng cụ nhà bếp bằng inox rất đa dạng, trong đó không thể thiếu chảo inox, một loại vật dụng vô cùng hữu ích và cần thiết để tạo nên các món rán, chiên, xào ngon miệng. Vậy chảo inox có cấu tạo như thế nào? Ưu điểm cụ thể của chúng ra sao? Hãy cùng Đông Phương tìm câu trả lời qua bài viết sau nhé.

1. Khái niệm chảo inox

– Chảo inox là dụng cụ nấu ăn vô cùng quen thuộc trong không gian nhà bếp. Chúng được sử dụng để rán, chiên hoặc xào các món ăn với độ an toàn cao hơn hẳn so với các loại chảo được làm từ chất liệu khác. Chất liệu inox được sử dụng cho chảo inox hiện nay thường là inox 304 không chứa hóa chất gây độc hại cho con người. Thiết kế chảo với inox sáng bóng đặc trưng, màu sắc đa dạng mang lại tính thẩm mỹ cao, độ bền vượt trội. Đó là lí do vì sao chảo inox rất được lòng các chị em nội trợ và sử dụng rất phổ biến hiện nay

– Hiện nay trên thị trường, chảo inox có loại chảo inox 1 đáy, chảo inox 3 đáy và chảo inox 5 đáy, đồng thời có cả chảo inox chống dính và không có chống dính để phục vụ nhu cầu sử dụng đa dạng của người dùng

– Tuy nhiên được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất hiện nay đó chính là chảo inox chống dính 3 đáy với khả năng dẫn nhiệt tốt, tòa nhiệt nhanh đều, cho món ăn thơm ngon, tròn vị, đầy đủ dinh dưỡng theo đúng mong muốn của người tiêu dùng.

2. Cấu tạo của chảo inox chống dính

Cấu tạo của chảo inox chống dính hiện nay thường bao gồm 3 lớp gồm lớp đáy chảo, lớp truyền nhiệt và lớp chống dính

2.1. Lớp đáy chảo

Là lớp ngoài cùng của chảo. Lớp này được làm bằng các loại inox có khả năng dẫn từ tốt và đa phần là chất liệu inox 430. Điều này giúp chảo không kén bếp mà có thể hoạt động trên tất cả mọi loại bếp khác nhau như bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại….

2.2. Lớp truyền nhiệt 

Do khả năng truyền nhiệt của inox không cao nên trong cấu tạo của chảo inox có bổ sung lớp truyền nhiệt ở giữa bằng bằng hợp kim nhôm. Điều này, cho phép chảo dẫn nhiệt nhanh hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng, mang lại những món ăn ngon miệng cho người dùng

2.3. Lớp chống dính

Đây là lớp trong cùng của chảo và tiếp xúc trực tiếp với thức ăn nên chất liệu tạo nên nó phải đảm bảo không lẫn tạo chất hay hóa chất gây hại cho người sử dụng. Chính vì thế, vật liệu được lựa chọn thường là inox 304, một loại thép không gỉ cao cấp, , không thôi nhiễm các chất độc hại ngay cả khi nấu nướng trên nền nhiệt độ cao, vô cùng an toàn cho người dùng. Hơn nữa, loại inox này cũng hạn chế tối đa khả năng trầy xước, trơn nhẵn, bóng mịn, tiết kiệm dầu mỡ khi chiên xào, dễ dàng vệ sinh, làm sạch.

– Ngoài phần thân chảo với 3 lớp thì chảo còn có phần tay cầm có thể bằng inox, gỗ, hoặc nhựa cao cấp có khả năng cách nhiệt cao, giúp cho người dùng cầm chảo thuận tiện mà không lo bị nóng hay bỏng. Bên cạnh đó, chảo thường đi kèm với vung đậy, giúp cho quá trình, chiên rán không bị bắn dầu mỡ ra bên ngoài gây mất vệ sinh và có thể gây bỏng không an toàn cho người sử dụng.

3. Ưu điểm của chảo inox

• Chảo inox có thể sử dụng trên các loại bếp khác nhau
• Chảo được cấu tạo dày dặn, 3 lớp với sự hỗ trợ của lớp truyền nhiệt tạo điều kiện tỏa nhiệt nhanh, đều, giúp thức ăn chín nhanh hơn, ngon hơn, giữ nhiệt lâu hơn, nhờ vậy có thể tiết kiệm đối đa nhiên liệu như gas, điện cho gia đình.
• Inox 304 với khả năng chống trầy xước hiệu quả, không gây phản ứng hóa học ngay cả khi ở nhiệt độ cao, đảm bảo các món ăn không bị nhiễm hóa chất độc hại, tính an toàn cao.
• Chảo inox sở hữu độ sáng bóng dặc trưng, chống hoen gỉ tốt, màu sắc, kích thước chảo cũng khá đa dạng nên phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau. Hơn nữa, chảo rất trợn mịn nên việc vệ sinh tương đối dễ dàng, ngay cả dầu mỡ cũng được đánh bay mà không mất quá nhiều thời gian.
• Chảo inox được sản xuất với kích thước đa dạng và độ nông sâu tùy ý để phục vụ nhu cầu nấu nướng đa dạng
• Giá thành hợp lý, độ bền cao, sủ dụng được lâu dài

Trên đây là những thông tin vè cấu tạo cũng như ưu điểm của chảo inox. Đông Phương hi vọng khách hàng sẽ tìm mua được loại chảo inox chính hãng, chất lượng cao, an toàn, phù hợp với nhu cầu sử dụng, đem lại cho gia đình những bữa ăn ngon miệng mỗi ngày.

Công ty inox Đông Phương – đơn vị chuyên cung cấp và gia công inox mạ màu uy tín hàng đầu Việt Nam. Quý khách hàng quan tâm sản phẩm xin vui lòng liên hệ thông tin bên dưới để nhận hỗ trợ trực tiếp:

THÔNG TIN LIÊN HỆ